Categoria: Amira

UNA GIORNATA SOLIDUS …..

Mercoledì 2 dicembre, nella splendida cornice della citta di Stresa sul lago Maggiore, si svolto il 15° convegno nazionale di Solidus. Solidus, per chi non lo sapesse, è una confederazione di associazioni di professionisti di arti e mestieri dell’accoglienza alberghiera. Ne fanno parte ADA – AMIRA – FCI- AIS – FAIPA- AIH – ABI .

La giornata si è svolta in due eventi importanti, il primo presso la scuola Alberghiera E.Maggia di Stresa dove ha tenuto banco un congresso con il tema : “Riuso dei beni confiscati alla criminalità”.

Un tema importante dove le varie associazioni, insieme ad esponenti politici e amministratori locali, si sono ripromesse di creare un tavolo di lavoro per la creazione di un progetto comune.

Al termine una colazione d’onore realizzata offerta dall’istituto Alberghiero E. Maggia.

Nel pomeriggio si è svolta invece la premiazione dei professionisti dell’anno tra le varie categorie, tra cui segnaliamo il nostro associato Nicola Dilisa maitre, del tre stelle Michelin, ristorante “Da Vittorio” di Bergamo. La giornata si è conclusa con la cena di beneficenza organizzata dalla federazione italiana cuochi presso l’hotel Regina Palace di Stresa.

Un grazie a tutti per la splendida giornata passata assieme, in particolar modo al presidente Solidus Carlo Romito per l’ottima organizzazione. Un bravo va al nostro collega Nicola, per il riconoscimento che premia la sua grande professionalità e da lustro alla nostra associazione.

Entra nella galleria fotografica della manifestazione…

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                 Al centro della foto, il premiato Amira Nicola DI Lisa

PREMIO “IL PROFESSIONISTA DELL’ANNO DI SOLIDUS”
15° Convegno Nazionale delle sette Associazioni del settore turismo-accoglienza
Stresa, Hotel Regina Palace, 2 dicembre 2015 – ore 17:00

I SETTE PROFESSIONISTI CHE SI DISTINGUONO PER ECCELLENZA PRESCELTI PER L’ANNO 2015

PROFESSIONISTA 2015 AIH, GOVERNANTI D’ALBERGO
ALESSANDRA MARZANO

PROFESSIONISTA 2015 ABI PROFESSIONAL, BARMAN
EZIO FALCONI

PROFESSIONISTA 2015 FAIPA, PORTIERI E IMPIEGATI D’ALBERGO
ANTONINO SPATAFORA

PROFESSIONISTA 2015 AIS, SOMMELIER
NICOLA BONERA

PROFESSIONISTA 2015 FIC, CHEF DI CUCINA
GIUSEPPE CASALE

PROFESSIONISTA 2015 AMIRA, MAITRE D’HOTEL
NICOLA DI LISA

PROFESSIONISTA 2015 ADA, DIRETTORE D’ALBERGO
FRANCESCO MENNELLA

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CARTOLINE DALL’INCONTRO AMIRA VCO CON AMIRA TICINO

Ecco un piccolo resoconto fotografico dell’incontro conviviale tra AMIRA TICINO e AMIRA VERBANIA avvenuto il giorno 13 luglio. A fare da cornice la splendida Val D’Ossola con una cielo terso e una calda temperatura; la giornata è stata splendida e grazie al lavoro di Silvia e di Cristian siamo riusciti a far passare ai nostri amici e colleghi del Ticino una splendida giornata. Un ringraziamento particolare va alla Cantina Garrone che ci ha fatto visitare il caratteristico borgo di Oira di Crevoladossola, facendoci conoscere delle realtà di produzione di vini e formaggi locali , deliziandoci alla fine con una degustazione. Abbiamo avuto il piacere di assaggiare il “Prunet” ottenuto dallo storico vitigno locale, il “Ca d’Mate” un uvaggio affinato in piccoli botte di rovere per dodici mesi, il “Tarlap” anch’esso uvaggio affinato in botti grandi di rovere, “La Gera” un vino che viene fermentato e affinato in piccole botti di rovere e per finire il “Munaloss” un vino fresco e giovane dove un uvaggio di nebbiolo, barbera e croatina regalano un gusto armonico leggermente tannico. Per informazioni più dettagliate vi rimando al sito www.cantinegarrone.it  . Ringraziamo anche il Ristorante Terminus che ci ha ospitati a pranzo  con un menu tipico ossolano, chiaramente tutto innaffiato da i vini sopra citati. Nel pomeriggio siamo anche riusciti anche a far visita al PALAZZO SILVA sede di un museo dove in grandi sale gentilizie arredate, ospita oggetti militari (alabarde, spade, sciabole, copricapi, armature), mobili (tavoli e credenze), stoviglie, chiavi e fibbie antiche, pettini e ventagli, paramenti sacri, opere scultoree lignee, stemmi in marmo, reperti etruschi e romani, incisioni, costumi ossolani, frammenti di mummie egiziane oltre ad una ricca pinacoteca.

Per concludere un augurio che si possano realizzare più spesso giornate come queste e di poter ricambiare, nei prossimi mesi, la visita ai nostri amici del Ticino.

Sfoglia la galleria fotografica della giornata

L' AMIRA SEZ.VERBANIA ALL'ALBERGHIERO SERGIO RONCO DI TRINO

 Mercoledì 19 febbraio 2014.

Oggi una delegazione dell’AMIRA, sezione Verbania, ha fatto visita all’istituto per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera «Sergio Ronco» di Trino. L’incontro è servito a presentare, agli allievi di varie sezioni, la nostra associazione e il ruolo che svolge nel mondo della ristorazione…… continua nell’articolo

alberghiera trino 09

Hotel-Rating 2013: Die Mitarbeiter des Jahres | bilanz.ch

 

Qui sotto il link all’articolo che parla del riconoscimento, come Maître Svizzero dell’anno, ricevuto dal nostro collega di sezione Giovanni Ferraris.

 

 

Hotel-Rating 2013: Die Mitarbeiter des Jahres

viaHotel-Rating 2013: Die Mitarbeiter des Jahres | bilanz.ch.