MAITRE DELL'ANNO 2013 I VINCITORI

I VINCITORI DEL CONCORSO MAITRE (JUNIOR) DELL’ANNO 2013

Nell’elencare i vincitori di questa bellissima sfida, svoltasi nella cornice della città di Grado, è con orgoglio che sottolineo la bella prova, senza nulla togliere agli altri partecipanti, delle due giovani allieve dell’ Istituto Alberghiero Giancardi di Alassio, l’istituto che mi ha fornito le basi per diventare Maitre. Un augurio va comunque a tutti i partecipanti, auspicando per loro un futuro professionale di alto livello.
Un ringraziamento é d’obbligo a tutti i miei colleghi dell’ AMIRA, tra cui il nostro collega di sezione Cancelliere Ordine Grandi Maestri della Ristorazione Valerio BELTRAMI, che guidati dal presidente Carlo Hassan hanno saputo realizzare una manifestazione di grande livello.
Per terminare, tengo a sottolineare l’importanza di diffondere nei giovani l’arte del servizio di sala, un mestiere che oggi, nonostante la crisi, offre ancora opportunità di lavoro.
Giorgio Bona

Primo posto
Sara Corso e Paolo De Iudicibus dall’Enrico Mattei di Vieste
Nadia Sandri e Cecilia Picascia da Istituto Giancardi di Alassio
Sara Siffu e Katia Cau da Arzachena

Secondo posto
Daniel Lugnan e Giulia Grego dallo IAL di Monfalcone
Lorenzo Raffaelli e Serena Scidurlo da Str

Terzo posto
Manuel Faraco e Leo Lateana da Marconia
Martina Mastroianni e Benedetta Siri dal Fomal di Bologna
Andrea Baffioni e Marica Tonucci dal Santa Marta di Pesar

Quarto posto
Andrea Beraldo e Carlo Consonni dal Ballerini di Seregno
Michele Fusco e Michela Mingione dal Ferraris di Caserta
Maria Rizzi e Marialucia Ricci da Castellaneta
Giacinta Patelro e Marco Scialfa dal Federico II di Enna

Qui sotto le foto di alcuni momenti della gara, terminata con l’esibizione dei grandi Maestri.
Un ringraziamento al realizzatore di queste fotografie, Andrea Scarpa,che pubblicandole sul suo profilo Facebook mi ha permesso di condividerle.

Le due allieve dell’istituto Giancardi di Alassio impegnate nella loro prova, sotto lo sguardo severo del Cancelliere Valerio Beltrami