“OLTRE I GESTI” quando si parla anche di sala….

Ecco l’articolo, estratto dalla rivista di gennaio “Ristorazione & Ospitalità”, dove si parla del Forum tenutosi a Milano il 17 Dicembre 2018. Un appuntamento arrivato alla terza edizione, incentrato sull’importanza del rapporto tra sala e cucina nella ristorazione di oggi e in quella di domani.

 

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