Vi ripropongo una recensione di un nuovo prodotto apparsa su italiasquisitawine.com.
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Coupé, il nuovo Franciacorta firmato Monte Rossa
Monte Rossa lancia Coupé, un franciacorta non dosato, la tipologia più secca in assoluto, con un contenuto di zucchero inferiore ai 3 grammi su litro.
Scritto da Redazione Italiasquisitawine il 15 febbraio 2013
Non cuvée ma “coupé”, così è stato chiamato il nuovo rampollo di Monte Rossa, azienda vinicola di rilievo nella Franciacorta. Ottenuto prevalentemente con uve Chardonnay con una spruzzatina di Pinot nero, Coupé si presenta di colore giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime alla vista. Al naso emana un profumo soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca. Nel bicchiere si evolve, svelando tocchi vegetali e marini con chiusura di mandorla fresca. Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l’equilibrio del perlage con la “scudisciante” freschezza, in chiusura è sapido e balsamico.
Cantine nominate nella news:
MONTE ROSSA
Vini nominati nella news:
FRANCIACORTA
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